কথাতেই আছে, পানিই জীবন। তবে এটা শুধু কথার কথা নয়। বিশেষজ্ঞরাও বলে থাকেন এ কথা। শরীরের রক্ত, উৎসেচক, হরমোন তৈরি থেকে শুরু করে রেচন পদার্থ বের করে দেয়া, হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করাসহ নানা গুরুত্বপূর্ণ কাজে ভূমিকা রাখে এই পানি। এ জন্য প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান করতে হয়।

অর্থনীতি ও শেয়ারবাজারের গুরুত্বপূর্ন সংবাদ পেতে আমাদের সাথেই থাকুন: ফেসবুক–টুইটার–লিংকডইন–ইন্সটাগ্রাম–ইউটিউব

পানি পানকে সহজ মনে হলেও আসলেই কি সহজ? অনেকের মধ্যেই প্রশ্ন রয়েছে, পানি কি খাওয়ার আগে না পরে, ঠিক কখন পান করতে হয়? কখন পান করলে উপকার পাওয়া যায়। এ ব্যাপারে ভারতীয় একটি সংবাদমাধ্যমের সঙ্গে কথা বলেছেন কলকাতা শহরের পুষ্টিবিদ ঈশানী গ্যাঙ্গুলি।

এ পুষ্টিবিদের ভাষ্য, শরীরে পানির ঘাটতি দেখা দিলে সোডিয়াম ও পটাশিয়ামের ভারসাম্য বিগড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। এতে ডিহাইড্রেশন হতে পারে। ফলে হজমের সমস্যা থেকে শরীরে টক্সিসিটি বৃদ্ধিসহ নানা জটিলতা দেখা দেয়ার আশঙ্কা বাড়ে। এ জন্য প্রতিদিন অন্তত ১০ থেকে ১২ গ্লাস পানি পান করতে হবে। তবেই সুস্থ জীবনযাপন সহজ হয়।

কখন পানি পান করবেন, খাওয়ার আগে না পরে : পুষ্টিবিদ ঈশানীর কথায়, খাওয়ার আগে বা পরে পানি পান করায় কোনো বাধা নেই। তবে ঘড়ি ধরে সময় অনুযায়ী পানি পান করা বুদ্ধিমানের কাজ। খাওয়ার ৩০ মিনিট আগে বা খাওয়ার ৩০ মিনিট পরে পানি পান করুন। এ নিয়ম মেনে চললে ভালো উপকার পাবেন।

ঈশানী বলেন, যাদের স্বাস্থ্য স্বাভাবিকের থেকে বেশি, তারা অবশ্যই খাওয়ার আগে পানি পান করুন। এতে কিছুটা হলেও স্বাস্থ্য নিয়ন্ত্রণে থাকবে। ঠিক একইভাবে খাওয়ার ৩০ মিনিট পর পানি পান করলে হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি পাবে। পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাসহ পেটের নানা রোগ এড়িয়ে চলা সম্ভব।

আরও পড়ুন: সকালে ঘুম থেকে উঠেই ক্লান্ত লাগে কেন?

খাবার খাওয়ার সময় পানি পান : অনেকেই খাওয়ার ঠিক কিছুক্ষণ আগে-পরে বা খাওয়ার সময় অল্প অল্প করে পানি পান করেন। এতেই সমস্যা হয়। কারণ, এ সময় পানি পান করলে পেটে উপস্থিত অ্যাসিড তার কাজটি ঠিকমত করতে পারে না। যে কারণে খাবার হজমে জটিলতা হওয়ার আশঙ্কা থাকে। ফলে গ্যাস, অ্যাসিডিটি, বদহজমসহ নানা সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

বাইরের পানি নয় : সুস্থ থাকতে অবশ্যই পানির বিকল্প কিছু নেই। তবে রাস্তাঘাটের পানি পান থেকে বিরত থাকতে হবে। এর পরিবর্তে বাসা বা বাড়ি থেকে বের হওয়ার আগে পানি নিয়ে বের হন। আর যদি কোনো কারণে বাইরের পানি পান করতেই হয়, তাহলে পানি জীবাণুমুক্ত কিনা সেটা নিশ্চিত হয়ে নিন।

ঢাকা/এসএম