চকলেট যদিও পশ্চিমা বিশ্বের একটি খাবার, তবে স্বাদে অনন্য হওয়ায় খাবারটি খুব সহজেই এ দেশের মানুষের মন জয় করে নিয়েছে।

শুধু স্বাদই নয়। চকলেট খাওয়ার রয়েছে নানা উপকারিতা। সুইডেনের একটি গবেষণা অনুসারে, চকলেটে থাকা ফ্লেভোনয়েড নামক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট স্ট্রোকের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। চকলেট খেলে মস্তিষ্কে ডোপামিন হরমোন নিঃসরিত হয়।

এই হরমোন মনে প্রফুল্ল আনে। সেই সঙ্গে দূর করে মন খারাপ, উৎকণ্ঠা। তাই চকলেট খেলেই মন হয়ে যায় ভালো। এ ছাড়া দুশ্চিন্তা কাটাতে চাইলেও আপনার হাতিয়ার হতে পারে চকলেট।

জার্মান বিজ্ঞানীদের মতে, ডার্ক চকলেটে থাকা ফ্লেভোনোয়েডস ত্বককে সূর্যের ক্ষতিকর বেগুনি রশ্মি থেকে রক্ষা করার এন্টিবডিও তৈরি করে।

চকলেটে থাকা বিশেষ উপাদান রক্ত সার্কুলেশন বাড়াতে পারে। এতে থাকা প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি আপনার শরীরে দ্রুত শক্তি এনে দেয়। এসব উপকারিতা পেতে হলে কিন্তু যখন-তখন চকলেট খাওয়া উচিত হবে না।

যখন আপনার খিদে পাবে, শুধু তখনই চকলেট খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলুন। এতেই মিলবে সুফল। তবে বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, দিনে বেশি চকলেট খাওয়া মোটেও ঠিক নয়।

ঢাকা/টিএ