বিজনেস জার্নাল প্রতিবেদক: সালাদ খেতে যারা পছন্দ করেন তাদের কাছে লোভনীয় একটি খাবার হলো ক্যাসুনাট সালাদ। সাধারণত মুরগির মাংস ব্যবহার করা হয় এই সালাদ তৈরিতে। তবে আপনি যদি বিফ পছন্দ করেন, তাহলে বিফ ক্যাসুনাট সালাদও তৈরি করতে পারেন। এটি তৈরি করতে খুব বেশি উপাদানের প্রয়োজন নেই। ঘরে থাকা বিভিন্ন উপাদান দিয়েই তৈরি করা যাবে সুস্বাদু এই সালাদ। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-

তৈরি করতে যা লাগবে

কাজুবাদাম- আধা কাপ

চিনি- ১ চামচ

টেস্টিং সল্ট- ১ চা চামচ

লবণ- স্বাদমতো

বিফ কিউব কাটা- ১ কাপ

পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ

মরিচ কুচি- ২ টেবিল চামচ

কর্নফ্লাওয়ার- ৪ টেবিল চামচ

সয়াসস- ২ টেবিল চামচ

ফিশসস- ১ টেবিল চামচ

লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন

কাজুবাদাম ভেজে তুলে নিন। এরপর বিফ, টেস্টিং সল্ট, লবণ, সয়াসস দিয়ে মেখে রেখে দিন দুই-তিন ঘণ্টা। পরে কর্নফ্লাওয়ার মেখে ডুবো তেলে ভাজতে হবে বাদামি করে। প্রতিটা বিফের টুকরা আলাদা আলাদা করে পেঁয়াজ কুচি, মরিচ কুচি, লবণ ও চিনি, দিয়ে একটু চটকে নিয়ে ভাজা মাংস, কাজু বাদাম, সয়াসস ও ফিশসস মেখে নিন। পছন্দ অনুযায়ী সালাদে শসা, টমেটো এবং বিভিন্ন রঙের ক্যাপসিকাম মেশাতে পারেন।

ঢাকা/এনইউ

আরও পড়ুন:

• সেনা কল্যাণ ইন্স্যুরেন্সের আইপিও অনুমোদন
• করোনায় একদিনে প্রাণ ঝরল আরও ২৩৭ জনের
• ইভ্যালিকে ৩ সপ্তাহ সময় দিলো বাণিজ্য মন্ত্রণালয়
• ‘রেমিট্যান্স যে জায়গায় ছিল সে জায়গায়ই থাকবে’
• ৯০ হাজার মেট্রিক টন সার আমদানি করবে সরকার
• ব্লক মার্কেটে তিন কোম্পানির বড় লেনদেন
• সানলাইফ ইন্স্যুরেন্সের বোর্ড সভার তারিখ পরিবর্তন
• পরীমণি, হেলেনাসহ ৮ জনের ব্যাংক হিসাব তলব
• ‘সেপ্টেম্বরে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান খোলার চিন্তা আছে’
• ফের বিয়ে করলেন অভিনেতা নিলয় আলমগীর
• আইসিসির ‘মাস সেরা’ খেলোয়াড় হলেন সাকিব
• সিনোফার্মের আরও ৬ কোটি ডোজ টিকা কেনার অনুমোদন
• লংকাবাংলা ফিন্যান্সের বোর্ড সভার তারিখ ঘোষণা