সবজি হিসেবে দারুণ সুস্বাদু কলার মোচা। একইসঙ্গে এটি অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। তাই মোচার ঘণ্ট হোক বা মোচার চপ, কলার ফুল