গরুর মাংসের মুঠো কাবাব তৈরির রেসিপি
- আপডেট: ০৬:১৪:৫২ অপরাহ্ন, শনিবার, ১৭ জুলাই ২০২১
- / ৪২৩৫ বার দেখা হয়েছে
বিজনেস জার্নাল প্রতিবেদক: ঈদের খাবারের তালিকায় কাবাব থাকবে না, তাই কি হয়? সুস্বাদু সব কাবাব খেতে পছন্দ করে ছোট-বড় সবাই। ঈদের আয়োজনে, অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন মাংসের কাবাব। কাবাব বিভিন্ন ধরনের হয়ে থাকে। একেকটি তৈরির পদ্ধতি একেক রকম। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক গরুর মাংসের মুঠো কাবাব তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
মাংসের কিমা-১/২ কেজি
পাউরুটি কুচি- ১/২ কাপ
পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ
অর্থনীতি ও শেয়ারবাজারের গুরুত্বপূর্ন সংবাদ পেতে আমাদের সাথেই থাকুন: ফেসবুক–টুইটার–লিংকডইন–ইন্সটাগ্রাম–ইউটিউব
কাঁচামরিচ কুচি- ১ চা চামচ
গোলমরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
লবণ- স্বাদমতো
আদা বাটা- ১ চা চামচ
পুদিনাপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
টমেটো সস- ২ টেবিল চামচ
সয়া সস- ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
পাউরুটির টুকরোগুলো সয়াসসে ভিজিয়ে রাখবের। এরপর ভেজানো পাউরুটি, কিমা ও সব উপকরণ একসঙ্গে হাত দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। এবার মাংসের মিশ্রণ কয়েক ভাগে ভাগ করে নিন। একেকটি ভাগ নিয়ে হাতের মুঠোয় চেপে চেপে কাবাবের আকৃতি দিন। এরপর গরম তেলে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার মুঠো কাবাব।
ঢাকা/এনইউ
আরও পড়ুন:
- উৎপাদনশীল সব শিল্প-কারখানা চালু রাখার দাবি এফবিসিসিআইর
- স্প্ল্যাশ প্রিমিয়ারে মাহতিম শাকিবের ‘দাঁড়ি কমা’
- পলাশ-প্রীতমের সিনেমায় ‘অপু ভাই’!
- করোনায় প্রাণ হারালেন আরও ২০৪ জন, শনাক্ত ৮৪৮৯
- ন্যাশনাল হাউজিং ফাইন্যান্সের এমডি হলেন শামসুল ইসলাম
- ছক্কার সেঞ্চুরিতে গেইলের চেয়েও দ্রুততম লুইস
- টি-টোয়েন্টিতে এ যেন এক অন্য পাকিস্তান!
- খুলনা বিভাগে করোনায় আরও ৪০ মৃত্যু
- নিয়ম না মেনে যাত্রী পরিবহন করলে ব্যবস্থা
- ৫ কোম্পানির ডিভিডেন্ড ঘোষণা
- কঠোর স্বাস্থ্যবিধি নিয়ে হজের আনুষ্ঠানিকতা শুরু
- ঈদের পর ১৪ দিন কঠোর লকডাউন : জনপ্রশাসন প্রতিমন্ত্রী
- ইভ্যালির চেয়ারম্যান-এমডির দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা
- শিমুলিয়ায় ঘরমুখো মানুষের ঢল, নেই স্বাস্থ্যবিধির বালাই
- সাপ্তাহিক লেনদেনের শীর্ষে বেক্সিমকো